Milch

Lebensmittel

Milch = sehr wertvolles Lebensmittel

Bestandteile:
· 87% Wasser
· 4,7 Kohlenhydrate
· 4% Fett
· 3,4% Eiweiß
· 0,7% Mineralstoffe

 

So deckt ein halber Liter Milch 75% des Kalziumbedarfs eines Erwachsenen.

Das Fett ist leicht verdaulich und das Eiweiß besteht aus essentiellen Aminosäuren, die zum Zellaufbau benötigt werden.

Frischmilch

Frischmilch, direkt aus dem Euter, ist gekühlt 2 bis 3 Tage haltbar.

Um so ein hochwertiges Gut zu produzieren, wird von einer Kuh einiges abverlangt. So müssen pro Liter produzierter Milch 500 Liter Blut durch das Euter der Kuh fließen.

 

 

Pro-Kopf-Verbrauch:
· ca. 335,3 kg Milch pro Kopf und Jahr (alle Milchprodukte)